červená
Zobrazených 1–9 z 25 výsledkov
-
Roxs Winery Merlot x Mavrud Bag in Box
10,32 €Pridať do košíkaSkvělá kombinace dvou odrůd, jedné francouzské a druhé bulharské. Víno má bohatou červenou barvu s příchutí lesních bobulí, mixované s vanilkovými tóny pocházejícími z Mavrud, který zrál po dobu 6 měsíců ve francouzském dubovém sudu. Chuť je hustá se sametovým pocitem. Dochuť je příjemné s pocitem třešňového sirupu.
-
Better Half Garage Wines Zmeevo Syrah x Merlot 2018
11,48 €Pridať do košíka -
Roxs Winery Pero Merlot x Mavrud 2019
6,48 €Pridať do košíkaSkvělá kombinace dvou odrůd, jedné francouzské a druhé bulharské. Víno má bohatou červenou barvu s příchutí lesních bobulí, mixované s vanilkovými tóny pocházejícími z Mavrudu, který zrál po dobu 6 měsíců ve francouzském dubovém sudu. Chuť je hustá se sametovým pocitem. Dochuť je příjemné s pocitem třešňového sirupu.
-
Chateau Burgozone Marselan 2018
8,79 €Pridať do košíkaMarselan ze Chateau Burgozone je skutečným objevem pro znalce vína. Marselan je křížencem mezi Cabernetem Sauvignon (třísloviny) a Grenache (ovocitost), tato odrůda byla vytvořena v roce 1961 ve Francii. Burgozone bylo prvním vinařstvím, které začalo pěstovat a registrovat jej v severním Bulharsku kvůli jeho zajímavým kvalitám. Ručně sbíraný Marselan dodává vůni třešní, černého ovoce a jemných tříslovin. Víno je komplexní a velmi dobře se kombinuje s grilovaným masem, vegetariánskými pokrmy, sýry a čokoládovými dezerty. Může se podávat v létě mírně podchlazené.
-
Damianitza Winery Uniqato Rubin 2018
10,71 €Pridať do košíkaVíno má nasycenou fialovou barvu s fialkovými odstíny. S výraznou vůní, která kombinuje koření, zralé červené bobule a elegantní francouzský dub. Má plné tělo se sametovou měkkostí a nezapomenutelnou dochuti. Vína ze vinařství Damianitza jsou vyjimečná také tím že vinařství se nachází v údolí řeky Strumy a tato malá vinařská oblast ma Subtropické klima jako jediná v Bulharsku.
-
Chateau Burgozone Pinot Noir 2018
8,79 €Pridať do košíkaPinot Noir ze Chateau Burgozone je suché červené víno, jedné z nejstarších a nejcennějších odrůd, která byla popularizována v Burgundsku a našlo vhodné podnebí v severním Bulharsku podél řeky Dunaj. Víno je vyrobeno z ručně sebraných hroznů se sníženým výnosem a je výsledkem míchání různých klonů této odrůdy, což přispívá k jeho složitosti a hloubce. S jemnou vůní červeného, černého ovoce a koření lze toto elegantní víno kombinovat s tučnými rybami, drůbežím masem a vegetariánskými pokrmy. Může se podávat mírně podchlazené, aniž by se změnila jeho chuť.
-
Midalidare Estate 42/25 Syrah x Cabernet Sauvignon 2019
7,64 €Pridať do košíkaVíno má rubínově červenou barvu se světle fialovými odstíny. Vůně je intenzivní, ovocná, s tóny třešní, ostružin a borůvek, vylepšená jamovými tóny, čokoládou, kořením a kouřovým dubem. 42/25 Syrah & Cabernet Sauvignon je komplexní a vyvážené ovocné víno se středním tělem a jemnými tříslovinami. Mírně kořeněné a šťavnaté v ústech se střední dochutí a jamovou dochutí.
Svěží ovocná směs, vhodná pro každou příležitost a různé druhy pokrmů. Ideální kombinace pro libové bílé a červené maso, uzeniny a klobásy, měkké až středně tvrdé sýry, zeleninu a italskou kuchyni. 42/25 Syrah & Cabernet Sauvignon se skvěle hodí k grilovanému masu (vepřové, kuřecí, jehněčí, králičí) s grilovanou zeleninou a omáčkou ze sušených rajčat s česnekem, pečená fazolová nebo rýžová jídla s cuketou a rajčaty, musaka (masová nebo vegetariánská), zejména s lilkem, pizza, lasagne a těstoviny se sýrem nebo lehkým masem.
Proces výroby
Sklizeň 42/25 Syrah & Cabernet Sauvignon se koná brzy ráno, ve druhé polovině října. Hrozny jsou ručně sbírány a převáženy v krabicích o hmotnosti 10–12 kg. Po 24hodinovém ochlazení jsou hrozny pečlivě ručně tříděny. Nejprve se roztřídí celé klastry a po destemování se provede druhé třídění hroznů. Jemný výběr hroznů je gravitací posílán do nerezových fermentorů, jejichž tvar připomíná otevřenou dřevěnou vanu, speciálně navrženou společností Midalidare. Tam při kontrolované teplotě probíhá namáčení za studena, aby se ze slupky získala maximální barvicí látka a ovocná chuť. Jemné zahřátí předchází před zavedení kvasinek a posléze pomalé fermentace při kontrolované teplotě. Probíhá následná macerace. Poté se víno vypustí z fermentoru a část směsi se přivede ke stárnutí do 2 až 3 letých, 225 litrových sudů z francouzského dubu (barrique). Malolaktická fermentace probíhá za řízené teploty. 42/25 Syrah & Cabernet Sauvignon částečně stárne minimálně 10 měsíců. Hrubá filtrace, míchání a plnění do lahví dokončují proces. -
Roxs Winery Dandelion Marcelan 2018
14,97 €Pridať do košíkaKrásná velmi intenzivní fialová barva s fialovými odstíny. Hluboký nos se zemskými tóny, akcentem inkoustu a třešňového džemu. Tělo je mohutné a atraktivní se sladkými vanilkovými tóny v závěru. Nutno vyzkoušet!
-
Chateau Burgozone 2 Cabs 2018
8,79 €Pridať do košíka2 Cabs ze Chateau Burgozone je úspěšná kombinace mezi otcem Cabernet Franc s ovocným a bylinným charakterem a silnou strukturou jeho syna Cabernet Sauvignon. 2 Cabs z Burgozone je elegantní a silné víno vyrobené z ručně sebraných a tříděných hroznů s omezeným výnosem z vlastních vinic na břehu Dunaje. Elegantní vůně černého ovoce, bylin a koření. 2 Cabs dokonale doplní váš gril, vařené maso, vegetariánská jídla a sýr.
